Khi đã chán những bữa ăn đầy ắp thịt thì một bữa hải sản như mực hấp sẽ đem lại sự ngon miệng cho mọi người. Khi mực hấp không kèm với bất kỳ gia vị nào, bạn sẽ thưởng thức được trọn vẹn vị ngon ngọt tự nhiên từ mực tươi.

Nguyên liệu gồm có:

• Mực ống 2 Con (tươi)

• Hành lá 1 Gr

chuẩn bị sẵn

1

Nhẹ nhàng kéo phần đầu và xúc tu, xương sống ra khỏi thân con mực. Rửa mực thật sạch.

Cách Thực hiện:

1

Luộc sôi mực cho đến khi mực trắng hoàn toàn. Ngâm mực vào bát nước đá để cho nguội.

2

Sau khi mực chín cắt ngang thân mực thành những khoanh tròn và cắt râu mực thành những miếng nhỏ.

3

Đun sôi một nồi nước khác ,nhúng nốt phần lá xanh của hành vào trong vài giây. Vớt hành ra để nguội rồi cắt khúc dài khoảng nhỏ ăn kèm với mực.

4

Có thể ăn kèm chấm với muối tiêu chanh ớt.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)